Zašto biste danas trebali početi jesti sezonski | HR.GlobalScienceCollaboration.org

Zašto biste danas trebali početi jesti sezonski

Zašto biste danas trebali početi jesti sezonski

Zdravstvene i novac štedi koristi od prehrane s sezonu i kako to učiniti

Ima tone od razloga za jesti sezonske proizvode koji će pomoći vašem zdravlju, novčanik i eko trag.

Nutricionist, Lizzie Conlon objašnjava prednosti jede sezonski: „Većina voća i povrća će doći do njihove prehrambene vrhunac kada su spremni za berbu, pa branje prije nego što su spremni i zreli će značiti da neće dosegla svoj puni vitamina i minerala potencijal.' Sezonski namirnice imaju mnogo veću antioksidativnu sadržaj kako bi zaštitili svoje tijelo od štetnih toksina.

Ne samo da ćete žeti više hranjivih tvari od sezonskih namirnica, ali oni će također ukusniji, „kuhari se slažu da sezonska hrana ima bolji okus”, kaže Lizzie. Kupnja sezonske proizvode je i jeftinije. Bonus.

Sada smo vam uvjereni, da je vrijeme da se pucanje. Lizzie preporučuje posjetiti svoj lokalni tržnica nabaviti dobre proizvode i dijeli njezin omiljeni sezonski Bone Broth recept. Idemo kuhanje.

Učinite ovo: The Ultimate sezonski udobnost hrane

Zašto: prepuna protu - upalni svojstva koja su dobra za zdravlje kostiju, također visoko u bjelančevina, vitamina i minerala, uključujući kolagena i želatina. Dugo vremena kuhanja polako oslobađa hranjive tvari i okusa u tekućinu, što je ukusna i hranjiv juha.

Sastojci

  • 1kg piletine truplo
  • Rezanje 75g luk
  • Rezani 50g i oguljene mrkve
  • Rezanje 3g luk (1 češanj)
  • 100g gljiva Button
  • 2 grančice timijan
  • 1000 g hladne vode

Način

  • Pečena pileća krilca i kosti u pećnici na 180 ° C 45 minuta
  • Ulijte daleko višak donesena masti
  • Dodaj ulja u loncu za kaput dno štednjaka i stavite na srednje topline
  • Dodajte luk i kuhajte, često miješajući dok ne budu prozirni, cca. 6 - 7 minuta
  • Dodajte mrkvu, narezane gljive i češnjak i kuhati zajedno dok povrće počeo boja zlatno smeđe, cca. 5 - 6 minuta.
  • Dodajte pržena piletina kosti u lonac i sve komadiće caramelized sokova iz ladice.
  • Dodajte timijan i vodu i dovesti do pirjati, skimming vrh
  • Staviti poklopac na loncu i omogućiti da dođe do punog pritiska na visoke topline
  • Smanjiti na niske topline i kuhajte 2 sata
  • Uklonite ekspres lonac s vatre i ostavite da se potpuno ohladi prije uklanjanja poklopca
  • Obrano bilo koji višak masti i naprezanje tekućinu kroz fino sito u kontejner.

 

Što je u sezoni sada?

Sada imaš robu, ovdje su neke od naših omiljenih načina da ih jedu.

Cikla

Jedite ovo: Co-Yo cikle dip

Butternut squash

Jedite ovo: punjena Butternut squash 

Karfiol

Jedite ovo: karfiol pizza sa prženim povrćem

Kelj

Jedite ovo: kelj čips

Artičoka

Jedite ovo: artičoka i napisane salata

Jabuke

Jedite ovo: Apple i kolač od mrkve

Satsuma

Jedite ovo: Satsuma i sok od mrkve

Povezane vijesti


Post Ishrana

10 aparata za kavu za svakog ovisnika o kofeinu

Post Ishrana

Karfiolna pizza s prženim povrćem i pestom

Post Ishrana

Ananas, pistacija i jagoda veganski sladoled

Post Ishrana

Može li voda od cimeta pomoći u gubljenju težine?

Post Ishrana

5 kombinacija jogurta koji pojačava tijelo

Post Ishrana

Zdrave obroke u srednjem tjednu

Post Ishrana

Slatki piletina od pistacija

Post Ishrana

Cijelo ili obrano mlijeko: što je zdravije?

Post Ishrana

Budući da je vegetarijanac ne mora značiti nejasan izbor jela

Post Ishrana

5 zdravih zrna s više proteina nego quinoa

Post Ishrana

Hoćete li jesti veganske jaja od algi?

Post Ishrana

Zdravi recepti za pečenje - neugodne slatke poslastice