Slatki krumpir i korijander felafel recept | HR.GlobalScienceCollaboration.org

Slatki krumpir i korijander felafel recept

Slatki krumpir i korijander felafel recept

Jedan od naših omiljenih grickalica dobiva makeover, pečena i neodoljiva s niskim GI slatkog krumpira

Čini oko 16

Sastojci

2 slatki krumpir, 500 g 1 lb 2 oz
250 g 9 oz domaću slanutak (sir grah)
i 400 g 14 oz konzervirane slanutak
2 češnjaka, smrvljeni
1 TSP kumin sjemena, prženom i mljevenom
1 žličica korijandera sjemena, pržena i tlo
veliki prstohvat crvena paprika
1/2 žličice soli
2 žlice grubo usitnjene svježe korijandera (cilantro)
2 jušne žlice otprilike sjeckani peršin
sok od limuna 1/2-1
4 opruga luk (scallions), fino narezane
2 žlice maslinovog ulja

Način

1. Prethodno zagrijati pećnicu na 200 ° C 400 ° F oznaka plina 6. Pečena slatki krumpir oko 45 minuta, ili dok su mekani. Cool malo prije grabiti iz mesa.

2 Blitz dvije trećine slanutak u uređaju za preradu hrane s češnjak, začine, soli i začina. Dodajte krumpir i puls do relativno glatko. Kušajte i ravnotežu sa sokom od limuna i više Cayenne i soli po potrebi.

Naputak 3 smjese u zdjelu i dobro promiješati u proljeće luk i preostale slanutak. To bi moglo sve biti blitzed zajedno previše, ali volim malo dodatnog teksture.

4 Chill smjesu za jedan sat, ako možete (ja sam uspjela odmah, ali to je malo ljepljive posao) prije oblikovanja u male quenelles (vidi sliku na str.53).

5 Stavite felafel na pleh obložen pečenje pergamentu, prelijte s malo ulja i pecite oko 15 minuta.

Što kažeš na?

, dodavanje crtica ekstra djevičanskog maslinovog ulja u smjesu i služi kao biljnog pirea uz pečenje.


Toplo dimljeni losos, jaja i leća salata



Predivan lagani ručak ili večera jelo. Sve se može pripremiti i naprijed i zatim sastavljen neposredno prije posluživanja.

Toplo dimljeni losos ima veliku teksture, više nalik na poširano lososa od dimljenog. Neki avanturistički kuhari hot-dim vlastitu ribu, ali ja sam na ovaj brz i jednostavan.

Služi 4

Sastojci

200 g 7 oz fine mahune, prelivena ali ne repom
4 cornichons ili male krastavci, narezane
jednostavna leća salata (vidi p.118)
4 x 85 g 3 oz šipke od vruće-dimljeni losos, u ljuskicama u velike komade
3 jaja, kuhana za 6 minuta (vidi p.249) u zrnu i četvrtine

ZA s pravilima Creme Fraiche
3 žlice krema Fraiche
1 žlica isjeckanog svježeg kopra
1 žlica isjeckanog svježeg peršina
2 žličice zrnast senfa
sol i papar

Način

1 parni ili kuhati mahune do samo tender, a zatim osvježite ih pod hladnu vodu kako bi ih svježe i svijetao. Ocijedite dobro.

2. Umiješajte cornichons i mahune kroz od leće salata, okusa i provjerite začin.

3. Pomiješajte zajedno creme Fraiche, bilja i senfa te sezone na okus. Creme Fraiche je, naravno, malo kiselo, ali možda želite dodati crtica octa ili limunovog soka.

4. Organizirati lososa i jaja na vrhu leća i poslužiti uz žlica creme Fraiche.

Što kažeš na?

, pokušavajući dimljene pastrve ili dimljene skuše umjesto lososa.
, koristite konzervirane tune umjesto lososa i dodao neke pečena crvena paprika (vidi p.249) - što je salade Niçoise s twist. Zamijenite kremasta preljev s dobrim vinaigrette.


3 jednostavna, niske kalorijske načina kuhati mahunarke



Ovi moderni recepti za grah, slanutak i leća će iskušati mesojedi i vegetarijanci podjednako

Hrana pisac Jenny Chandler je došao u pomoć sa svojim novim knjige Pulse. Izrada slanutak, grah i leća je zvijezda sastojak, to je prepun inspiracije za zdravu udobnost hrane da nas vidi kroz zime.

Volimo se srdačna juhe i pametna večeru ideje - a tu je čak i deserti poglavlje. Ali, ako smo mogli birati samo tri omiljene recepte, bilo bi to. Pokušajte jednu večeras!

Naša ideja o savršenom lagani ručak ili večeru, ove jednostavne i elegantne hot-dimljeni losos, jaja i od leće salata recipecan se dobro pripremili naprijed i skupi neposredno prije posluživanja.

Nađi još zdravih recepata

U patlidžani izgledati lijepo, otvorio se poput papirnatih lampiona u ovom spektakularnom - ali iznenađujuće lako - Keralan patlidžanima s leća, indijskih i tamarinda recept

Nađi još zdravih recepata

Jedan od naših omiljenih grickalica dobiva makeover, pečena i nizak GI u ovom slatkog krumpira i korijander felafel recept

Recepti preuzeti iz Jenny Chandler puls, objavio paviljona. Recept fotografija Clare Winfield.


Kalamata maslina Njoki



Kalamata masline dodati boje, slanost i dubinu tih divan njokima

Služi 4

Sastojci

1kg velike, floury krumpir kao što su kralj Edward-a, Maris Piper ili Marfona
50g koštice crne Kalamata masline, grubo sjeckani
prstohvat naribanog muškatnog oraščića
150-200 „00” brašna, plus extra za raspoznavanje

jedan free-range jaja, lagano tukli

Način

1. Prethodno zagrijati pećnicu na 200 ° C, plin 6.

2. Stavite krumpir cijeli na pečenje ladicu s non-stick i kuhati dok ne omekša, 1-2 sati, ovisno o njihovoj veličini. Dok su još vruće, prepoloviti i izdubite meso pomoću žlice. Prolaze kroz fino sito, krumpir ricer ili Moulin u zdjelu.

3 Uključite krumpir se na čistu radnu površinu otprašiti s brašnom. Pomiješati sa maslina, morska sol, papar, muškatni oraščić i dvije trećine brašna i lagano mijesiti zajedno. Napravite dobro u sredini, sipati u jaje i postupno raditi u krumpiru; koristiti svoje ruke da se formira glatka mekano tijesto, dodajući još brašna ako je potrebno. Pazite da ne zamarati tijesto.

4. U međuvremenu, ispunite veliku posudu sa slanom vodom i dovesti do kuhati.

5 uvijek kao što testirati tijesto kuhanje mali komad u kipuću vodu. Kuhati dok se njoki kola; ako se raspadne, dodati malo više brašna u tijesto. Provjerite za začin i prilagoditi po potrebi.

6 cut tijesto u četiri, a zatim na svitak svakog pobrašnjenoj površine u 2 cm promjera kobasica zatim izrezane u komadiće 3 cm. Stavite na pladanj obložen pergament i posuti lagano brašnom. Možete napraviti njoke ispred vremena i držati u frižideru do upotrebe.

7 Kuhati njoki u obrocima u slanoj kipućoj vodi dok plutaju na površini (1-2 minuta). Uklonite s prorezom žlicom ili sito i stavite u zagrijanu posudu za posluživanje. Rosulja s maslinovim uljem i bacanje s umakom po izboru. Poslužite odmah.


Povezane vijesti


Post Ishrana

Piletina s roštilja i smeđa rižina riža s ithai umakom receptom

Post Ishrana

Jesi li ti magarac? Ne, nije takva magarca

Post Ishrana

Kuhana kuhinja zagrijava vegansku minestronsku juhu

Post Ishrana

Zdravlje hack: 24 čokoladni recepti za sve prehrambene planove

Post Ishrana

Nezdravi sastojak bijelog oraha (spoiler: nije šećer)

Post Ishrana

Narančasta i bademska torta s narančinim sirupom i čokoladnim glazurama

Post Ishrana

5 razloga zašto vam je potreban hranjivi doručak svaki dan

Post Ishrana

Čokoladni kolač s cupuaçu receptom

Post Ishrana

6 novih orahova boca + toppings kako bi se poboljšala njihov okus

Post Ishrana

Avokado čokolada je ovdje i to je u osnovi dobro za vas

Post Ishrana

Cvjetača i crna quinoa salata

Post Ishrana

Kako ne bi naglasili zdravo jelo, madeleine shaw