Piletina s roštilja i smeđa rižina riža s ithai umakom receptom | HR.GlobalScienceCollaboration.org

Piletina s roštilja i smeđa rižina riža s ithai umakom receptom

Piletina s roštilja i smeđa rižina riža s ithai umakom receptom

Juicy komada piletine na žaru na hranjivoj prepuna smeđe riže plus brdo povrća topped s poznatom ithai umakom itsu-a - što bi moglo biti bolje?

Služi 4

Sastojci

150g pomiješa smeđa divljeg riža
150g kostiju, skinless pileća bedra
1 TSP svjetlo ulje, kao što je kikirikija, za oblaganje
1 veliku mrkvu preliveni, repa i rezati u fine štapova
1 crvena paprika, punjena, deseeded i narezane
100g ili šaku zelene grah, na vrhu
100g ili nekolicina mangetout
100g ili šaka shiitake
gljiva prepolovljena
100g ili šaku špinata
100g ili nekolicina klice bean
1 količina ithai umak (vidi dolje)
sol i papar

Način

1 temeljito oprati rižu i pokriti s toplom vodom. Odvojite za natapanje za najmanje 10 minuta.

2 Zagrijte roštilj na najvišu postavku. Stavite pileća bedra u prženja kositar, sezoni i sa solju i paprom i kaput s uljem. Roštilj za 10 minuta, okrećući na pola puta kroz vrijeme kuhanja. Izvadite i pustite da se malo ohladi prije rezanja pile na komade.

3 U međuvremenu, donijeti veliku posudu s vodom kuhati, dodati dobar prstohvat soli i kuhati sve povrće osim špinata i klice za 3 minute. Dodajte špinat i klice 30 sekundi prije kraja kuhanja. Ocijedite dobro i pokriti da bi toplo.

4 Ocijedite rižu i dodati ga u povrće vode, što će sada biti puna hranjivih tvari, i kuhati 15 minuta ili prema uputama paket. Ocijedite dobro.

5 Stavite rižu u posluživanje zdjele i top s pilećim komadima i povrća. Prelijte ithai umakom svake od njih i poslužite s preostalim umakom na strani.

Varijacije: Isprobajte različite povrće, možda poriluk, tenderstem brokulu ili Pak Choi, sa edamame (soje) grah. Furikake ili sjemenke sezama, po mogućnosti pržen, ili prepečene sjemenke bundeve mogu biti škropili na gotovih jela na ukras.

• 300 kalorija
• 3,8g zasićenih masti

Ithai umak

Nakon godina ugađati, stvorili smo jedinstveni i ukusni Tajlandski umak s savršenu ravnotežu unosi okusa. To je nešto što smo uistinu ponosni, a njegovo mjesto kao itsu klasik je sada siguran. Koristiti na potsus,
kao preljev za kuhano povrće ili prelije na bijelo ili smeđe riže. Pohranjeno u screwtop staklenku, to će zadržati do tjedan dana u hladnjaku.

Služi 4

Sastojci

4 žlice kokosovog mlijeka
1 žličica rajčice passata
4-6 lipa lišće, sitno sjeckani
½ limunova trava stabljike, sitno sjeckani
10g ili 2 cm svježeg korijena đumbira, naribanog
1 češanj češnjaka, ribani ili zgnječen
1 luk kozjak, sitno sjeckani
2 žličice tlo kumin
2 žličice limuna sok
1 žličica riblji umak
1 žličica sojinog umaka
1 žličica slomiti čili ili ½ Red hot tajlandski čili, sjeckani
1 žličica šećera ili šećernog alternativne
1 žličica tamarinda tijesto
1 žličica kukuruzno brašno
½ žličice soli
160 ml vode
1 žlica korijandera lišće, sjeckani

Način

1 Stavite sve sastojke osim vode i korijander lišće, u miješalicu i fijuk na glatke umak. Alternativno, ručno usitniti sastojke kao sitno moguće i kombinirati u zdjelu.

2 Stavite umak u mali lonac i dodati vode. Polako dovesti do kuhati, miješajući, a zatim smanjite vatru na pirjati i kuhati 5 minuta.

3 odmah Koristite umak, dodajući korijandera služiti ili trgovinu u screwtop staklenku u hladnjak dok je potrebno.

Preuzeto iz Itsu: na cookbookby Julian Metcalfe, objavio Mitchell Beazley, 15,99 $

Povezane vijesti


Post Ishrana

7 vikend zdravstvenih pogrešaka koje će ozbiljno utjecati na vaš tjedan

Post Ishrana

20 najkvalitetnijih veganskih proteina (i drugih biljnih namirnica) možete jesti

Post Ishrana

6 vegetarijanskih cjelovitih proteina koji nisu tofu

Post Ishrana

Zašto nedostaješ ako se ne miješaš s proteinima

Post Ishrana

Čarobni prašci: 4 zdravih prašaka i kako ih koristiti

Post Ishrana

Upravo koliko grama ugljikohidrata trebate jesti ako pokušavate izgubiti masnoću

Post Ishrana

Upravo koliko badema trebate jesti dnevno kako biste eksplodirali masno tkivo

Post Ishrana

Koja je najzdravija čokolada: sirova, organska ili tamna?

Post Ishrana

Četiri znanstvena razloga koji se vikend osjećaju toliko pijanima

Post Ishrana

7 namirnice koje vas čine starijima od vas

Post Ishrana

6 doručka s proteinima, možete uživati u pokretu

Post Ishrana

Uključite napajanje hrane