Morska bas recept s roštilja sa salatom | HR.GlobalScienceCollaboration.org

Morska bas recept s roštilja sa salatom

Morska bas recept s roštilja sa salatom

Uzmi ovaj proljetni obrok od svoje uskršnjeg na sljedeći večera stranke

„Brancin je izvrsno teksture, slatko-konkretizira riba koje treba pažljivo postupanje u kuhinji. To bi trebao biti običan pečena samo „bisera” u boji i služio s vrlo jednostavnim pratnja. Za mene, umak vierge - „djevica umak” - napravljen od maslinovog ulja i nježnim bebe povrća je savršen,”sugerira glavni kuhar Oliver gladwin. Pa to je nama rekao!

4 - 6 služi spreman za 45 min

Sastojci

Za brancina:
1-1.5kg cijelog brancina
malo repičinog ulja, za četkanje
potočarka i kuhano mladim krumpirom, da služi
za umak vierge:
300g bobom u svojim mahuna
300 g graška u svoje mahuna
150 g „Pomodoro” cherry rajčice, četvrtine
2 velike grančice bosiljka, ostavlja uklanja i sitno isjeckan
4 velike grančice trstika, uzeo u sitnim lišćem
125ml maslinovog ulja, plus extra za četkanje
sok od jednog limuna
sol i svježe mljeveni crni papar

Način

1 Prvo napravite umak vierge. Ispunite srednje veličine lonac s kipućom vodom, staviti u cijelom širokom mahuna graha i graška mahuna i kuhajte 4 minute. Ocijedite i osvježiti pod hladnom tekućom vodom.

2. Pod je bob i ukloniti ljuske koje istiskuje male, ukusne sjemenke iznutra svake od njih. Odbaciti mahuna i ljuske. Pod su grašak i stavite ih u zdjelu s jezgrama grah.

3. Dodajte rajčicu, bosiljak, trstika, maslinovo ulje i limunov sok u zdjelu, promiješati sve blago zajedno i začinite solju i paprom. Pokrijte zdjelu s clingfilm i odvojeno u hladnjaku kako bi se omogućilo da se okusi razviju barem sat vremena.

Prethodno zagrijati pećnicu 4 190 ° C oznake plina 5.

5 Toplina teški bazi tavu preko umjerene do visoke topline. Četka malo ulja na obje strane lubina, pa ga pržiti brzo na svakoj strani dopustiti koži da hrskav. Stavite cijelu posudu u pećnicu - ako nemate vatrostalnu posudu možete prenijeti ribu na prženje kositra - i pecite 6-8 minuta.

6. Poslužite brancina i umak vierge kao središnje dijeljenja jelo, garniranog potočarka i uz neke kuhani mladi krumpir.

Recept pružite rabbit-restaurant.com

Povezane vijesti


Post Ishrana

Službeno, stigli smo do vrhunskog svečanog pića

Post Ishrana

Ovaj zdravi recept za čokoladni kolač uopće nema okus

Post Ishrana

5 čvrsta razloga da se trijezu za listopad (ili duže)

Post Ishrana

5 hranjivih tvari čak i zdrave žene propuste

Post Ishrana

10 mora-probati sok recepte

Post Ishrana

Najslađi popis low-kalorija Halloween tretira

Post Ishrana

Deliciously ella je jedno pravilo za svaki obrok koji kuha

Post Ishrana

Pileća s roštilja sa zelenim umakom od masline i salatom od sorte

Post Ishrana

Zdravi recept za ljude od medenjaka

Post Ishrana

Trećina popularnih proteina ima više masti i šećera nego krispi kreme

Post Ishrana

Kako se alkoholne kalorije uspoređuju s vašim omiljenim visokim uličnim pićima

Post Ishrana

Zdrava glatka badema mlijeka za svaki dan u tjednu