Malajski pileći satay i umak od kikirikija | HR.GlobalScienceCollaboration.org

Malajski pileći satay i umak od kikirikija

Malajski pileći satay i umak od kikirikija

Služi za 2 osobe

Sastojci

Satay Marinada:
250 g goveđeg pileća prsa ili Lamb
2 luk (ili 1 mala smeđe luk)
½ žličice čili u prahu
1,5 TSP tlo korijandera
1 žličica tlo kumin
½ žličice kurkuma
1 TSP koromač sjemena
1,5 režnja češnjaka
1 žličica soli
sok od 1 2 limuna
½ punih žlice smeđeg šećera
kikiriki ili suncokretovo ulje
kikirikija umak:
100g slani, prženi kikiriki
½ žlice Satay marinada
50 ml kokosovog mlijeka (ili vode)
1 žlica smeđeg šećera
sok od ½ limuna
Chilli (ovisno o tome duhovit vam se sviđa)
½ žlice. Tamni umak od soje

Način

1 Da bi marinadu za meso, jednostavno dodajte luk (luk), češnjak, kurkuma, kumin, korijander, čili i sol u blender i fijuk dok je sve lijepo tlo. Možete dodati crtica nafte kako bi se to uklopiti bolje.

2. Narežite piletinu na duge, tanke kriške i staviti u veliku zdjelu. Stavite jednu žlicu marinada u zasebnu zdjelu i spremiti za umak od kikirikija. Dodajte ostatak marinada za meso, pomiješati ga i provjerite sve je meso pokriveno. Ostaviti u hladnjaku preko noći poželjno ili najmanje 2 sata. Zatim nit meso na svoj kos i roštilj na tavi tavi. Za vegetarijansku alternativu, marinada neke povrće kao što su, patlidžana, luka, paprike, ali i neke pržene tofu ili skuta je jako lijepo s tim, a to se može staviti na ražanj.

3. Za umak od kikirikija, samljeti kikiriki u blenderu dok ne budu prilično glatka, ostavljajući nekoliko zrnasto bita. 

4 Zatim zagrijte malo ulja i dodajte pridržana žlica Satay marinada zadržao na stranu, kuhajte jednu minutu kako bi se sve okuse, zatim dodati sve ostale sastojke u posudu i lagano zagrijavati i miješati zajedno. 

5 Možete dodati više kokosovo mlijeko ili vodu ako je pregusta. Dajte joj okus, ako vam se sviđa sweeter- dodati više šećera, kiselo - dodajte više limuna, toplije - dodati još čilija. Učinite to sami!

Povezane vijesti


Post Ishrana

Natasha Correttov pisamljeni kardamon za kuhano marelice

Post Ishrana

Krajnji zdravi recept za puding

Post Ishrana

Nutricionistički guru: kako kuhati quinoa

Post Ishrana

17 junaka domaćih proteinskih sastojaka kugle

Post Ishrana

4 low calorie koktela s skrivenim zdravstvenim prednostima

Post Ishrana

Izvrsni načini da se tretiraju kokosovim uljem

Post Ishrana

14 doručaka za ravni trbuh

Post Ishrana

Superpower doručak

Post Ishrana

Da se ohladi ili ne hladi, to je pitanje

Post Ishrana

5 vruće (tijelo) toddies da bi vas toplo i zdravo tijekom cijele godine

Post Ishrana

Tu je novi bundeva začinjena kava van i ima pola šećera

Post Ishrana

Zašto je vrijeme da prestanete piti gin, tonike i druge vijesti