Chickpea i pakora bundeve | HR.GlobalScienceCollaboration.org

Chickpea i pakora bundeve

Chickpea i pakora bundeve

Najbolja rečeno, pakora je pržena snack - iako smo ih roštiljanje, a ne ih prženje ovdje. Ove fritule su ukusni, napravio čak i više po svojoj jednostavnosti.

Služi 4 - 6

Sastojci

300 g (101/2) oz konzervirano slanutak, isušen
500 g (1 lb) 2 oz komad jap bundeve, oguljeno i grubo usitnjene, da bi se dobilo oko 300 g (101/2) oz tijelu
140 g (5 oz 1 cup) zamrznuti grašak
1 velike zelene čili, tanko narezane na kut
2 opruge luk (scallions), tanko rezana na kriške na kut
od 60 g (21/4 oz 1/2 cup) slanutak brašno (besan), plus dodatka za zaprašivanje
1 čajna žličica kumin sjemena
1 žličica tlo korijandera 3 žlice usitnjenih
korijander lišće i stabljike, plus dodatnih ostavlja ukrasi
1 žlica limunovog soka
1/2 žličice morske soli
rižine mekinje ulje za četkanje
zelena salata lišće, da služi
limun klinova, služiti
 plain jogurt, služiti

Način

1 Donesi veliki lonac vode na čir. Dodajte slanutak i bundeve i kuhajte 15 minuta, ili dok bundeva je tender. Ocijedite dobro, onda tip je slanutak i bundevu u zdjelu.

2. Upotreba krumpira Masher da kaša se slanutak i bundeve u pijan smjesu. Sir u grašak, čilija, proljetni luk, slanutak brašno, kumin, korijander tlo, svježi korijander, sok od limuna i soli. Pokrijte i stavite u hladnjak dok se hladna.

3. Podijeliti smjesu u osam čak obrocima. Korištenje mokre ruke, čine dijelove u disku ili pljeskavice. Stavite na pladanj obložen papir za pečenje i stavite u hladnjak dok se spremna kuhati.

4. Zagrijte roštilj ploče za kuhanje na srednje visoke i četkom uljem. Lagano prašinu na fritule s pomoćnim slanutka brašno i staviti ih na kuhanje. Kuhati 3-4 minute sa svake strane ili dok zlatno.

5. Poslužite toplo, urešeni korijander lišće, sa salatom, limunom klinove i jogurt sa strane.

NAPOMENA: Ove fritule može biti jedan dan unaprijed. Pokriti s plastičnom folijom i stavite u hladnjak dok ne budete spremni da ih kuhati.

Recept i slika preuzeta iz Fired Up: Vegetarijanska Ross Dobson (14,99 $), objavio je Murdoch knjiga.

Povezane vijesti


Post Ishrana

Nutricionisti preporučuju vino koje bi moglo potaknuti plodnost

Post Ishrana

Udarajte nagon: 6 testiranih načina

Post Ishrana

3 zlatna pravila prehrane

Post Ishrana

Hladni sokovi isporučeni na vrata

Post Ishrana

5 savjeta za sokiranje iz restorana s dobrim životom

Post Ishrana

Upravo koliko badema trebate jesti dnevno kako biste eksplodirali masno tkivo

Post Ishrana

Najbolji mršav protein za jesti, ovisno o ciljevima vašeg tijela

Post Ishrana

Stavite granolu natrag na jelovnik

Post Ishrana

Kourtney Kardashian se kune ovim pićem da bi dobili ravni trbuh

Post Ishrana

Izuzetno ukusan koktel: umami krvavi mary

Post Ishrana

10 prehrambenih mitova dijetetičari najviše mrze

Post Ishrana

5 načina s algama