Chia i recept za kruh | HR.GlobalScienceCollaboration.org

Chia i recept za kruh

Chia i recept za kruh

Mislite kruh ne može biti zdrav? Razmisli još jednom. Ova lijepa pahuljasto hljeb je napravio s hranjivim tefa brašna i omega-upakiran chia sjemenke.

„Ovaj kruh je prekrasna smeđe boje zbog tefa - nevjerojatna zrno koje daje ovaj kruh mekani tekstura. To je također vrlo jednostavan za napraviti. Rekao bih da je to kruh je definitivno najbolje kada pržen i širiti uz ukusnu orah maslaca ili prelivene jaje.”

Čini 1 hljeb

Sastojci

60 ml kipuće vode
1 žlica kokosove palme šećer
245ml hladne vode
1 žlica brzo djelovanje osušen kvasca
30 g tlo Chia sjemenke
20g psyllium ljuske
1 žlica chia ulja
100g etrt brašno
70 g heljda brašno, te dodatni za raspoznavanje
30g quinoa brašna
100 g tapioka brašno
160g bademovo brašno
20g krumpirovo brašno
1 žličica ksantan guma
1 tSP Himalaja ružičasta sol
1 žlica prašak za pecivo
2 žlice sjemenke sezama
3 žlice cijele Chia sjemenke

Način

1. Za aktiviranje kvasac, pomiješati kipuće vode i šećera zajedno, zatim dodati 125 ml hladne vode i kvasac i dobro promiješati. Stavite na toplo područje s rupcicem preko vrha 15 minuta dok se ne ide površan.

2. U međuvremenu, potopiti tlo chia sjemenke i psyllium ljuske u preostalom hladnu vodu i miješati zajedno sve dok ne postanu gloopy.

3 Kad je kvasac spreman, promiješati smjesu chia sjeme u nju dok ne postane glatko, zatim dodati chia ulje i ponovno promiješati.

4. Spojeni brašna, ksantan guma, sol, prašak za pecivo i sjemena u posudi. Polako se miješa u smjesi kvasac do tijesto oblika.

5 Prašina čistu radnu površinu sa malo heljdinog brašna i mijesiti tijesto za oko 4-5 minuta.

6. Oblik u okrugli oblik i mjesto na pladnju pečenje obloženi pečenje pergamentu. Pokrijte i ostavite da se diže 3-4 sata na toplom mjestu (toplije to bolje).

7. Punch tijesto nokautirati zrak i mijesiti opet oko 2 minute. Pokrijte i ostavite da se ustati za 30 minuta.

Prethodno zagrijati pećnicu 8 180 ° C oznake plina 4.

9. Ispeći kruh za 50 minuta, zatim se prenijeti na žice stalak da se ohladi. Kad se ohladi, kriška i uživajte!

Recept preuzet iz iskreno zdravo Očistiti Natasha Corrett (Hodder & Stoughton 25 $)

Povezane vijesti


Post Ishrana

Savršeno 10: deset najboljih sladoleda, želatina i sorbeta

Post Ishrana

Nova istraživanja povezuju alkohol s rakom - što trebate znati

Post Ishrana

Sada možete dobiti hladno prešane koktele, na vrata

Post Ishrana

Jesi li još jesti akvapu? Ima 3 kalorije žlice

Post Ishrana

10 jutarnjih zalogaja za mršavljenje

Post Ishrana

Postoji novi (super brz) način jesti slatki krumpir

Post Ishrana

5 zdravih zrna s više proteina nego quinoa

Post Ishrana

13 bundeva i squash recepti koji su savršeni za jesen

Post Ishrana

Hrana ethos Kayla Itsines se kune pri Božić

Post Ishrana

Sedam stvari koje bi nutricionist trebao naručiti za brunch

Post Ishrana

Juicy ponedjeljak: mrkva, jabuka i ananas

Post Ishrana

Pečeni butternut squash i ricinus od divlje riže riže