Artičoka i biserirana salata | HR.GlobalScienceCollaboration.org

Artičoka i biserirana salata

Artičoka i biserirana salata

Kuhati velika hrpa toga u nedjelju - ovaj robusni salata, može biti samo savršen zdrav ručak jesti al desko

Služi 4

Sastojci

3 velike globus artičoke
4 srednja limuna, juiced (oko 150 ml)
2 lovora
2 grančice svježe majčine dušice
4 češnja češnjaka, oguliti i tanko narezane
125ml bijelog vina
60 ml maslinovog ulja
150 g grašak, svježi ili smrznuti
100g Sharpham Parkpearled napisane ili ječma, isprati
20g peršin, grubo usitnjene
1 mali dragulj salata, prepolovljen uzdužno i opet na 3 ili 4 klina
sol i papar
1 1 2 TSP Urfa čili pahuljice (ili 1 2 TSP regularno čili pahuljice)

Način

1 Zagrijte pećnicu na 200 ° C 400 F oznakom plina 6. Cut većina stabljici off artičoke i ukloniti teške vanjske listove rukom. Kada dođete do mekše lišće, oštro nazubljenog noža i trim 2-3cm od vrha. Izrežite artičoke na pola po dužini, tako da možete doći do srca, i struže ga čistim. Utrljajte srce žličicu soka od limuna da ga zaustavi promjena u boji, a zatim izrezati svaki artičoke u 5mm kriške, staviti u zdjelu hladne vode i umiješajte pola preostalog soka od limuna.

2. Nakon što su svi artičoke prepped, ocijedite i raširite na pladanj za 21cm x 23 cm za pečenje. Dodajte preostali limunov sok, zaljev, majčina dušica, češnjak, vino i ulje, pokriti folijom i pecite 45 minuta, dok ne omekša. Izvadite, skinuti foliju i ostaviti da se ohladi.

3. Napunite srednje lonac s hladnom vodom, pustite da zavri, dodajte grašak i polirati za 30 sekundi. Podignite se grašak s prorezom žlicom, uronite ih u hladnu vodu, ocijedite i ostavite da se osuši. Izbacuje napisane ili ječma u kipuću vodu i kuhati lagano do al dente - 20 minuta za pir, 30 za ječam. Ocijedite, osvježiti i ostaviti da se osuši.

4 Stavite artičoke i njihove sokove u veliku zdjelu, dodajte grašak, pir, peršin, salata, pola žličice soli, a neki crni papar, bacanje nježno, pospite čilijem i poslužite.

Povezane vijesti


Post Ishrana

Čokolada i kokosovo krema od sirove kolače

Post Ishrana

3 zlatna pravila prehrane

Post Ishrana

Savršeno 10: deset načina s tostom

Post Ishrana

Lenticina Falafel s receptom od hajdina

Post Ishrana

Zamijenjeno slanim kolačima od karamela? Postoji znanstveno objašnjenje

Post Ishrana

Što jesti za izgubiti trbuh masnoće

Post Ishrana

Potresen ili izmaknut? Najdulji novi kokteli ni nisu

Post Ishrana

4 stvari koje trebate znati prije nego kupite kokosovo ulje

Post Ishrana

Ponovno sam uvodio ugljikohidrate u moju prehranu, evo što se dogodilo

Post Ishrana

Najnoviji zdravstveni snack koji je ukrao krunu od kriški kelj

Post Ishrana

Narančasta i bademska torta s narančinim sirupom i čokoladnim glazurama

Post Ishrana

Cijelo ili obrano mlijeko: što je zdravije?