4 jednostavna načina jesti više lososa | HR.GlobalScienceCollaboration.org

4 jednostavna načina jesti više lososa

4 jednostavna načina jesti više lososa

Koristite ovaj kvartet inovativnih recepata za nadogradnju vašeg tijela i uma

Ovaj sadržaj je izrađen u suradnji s Alaska Seafood Marketing Institute

Poboljšava zdravlje srca? Ček. Smanjuje rizik od raka? Ček. Potiče metabolizam? Ček. Postoji mnogo više riba u moru, ali kada je u pitanju zdravstvene beneficije, divlji losos s Aljaske ih puše iz vode.

Novo istraživanje je pokazalo da je, zahvaljujući podizanje razine osmijeh za podizanje hormona serotonina, omega - 3 natovaren riba je kao učinkovit kao antidepresiva na isporuku osjećati-dobar faktor. Kao i zaštitu vašeg mentalnog zdravlja, losos pomaže u održavanju vašeg 20 20 vid i smanjuje rizik od raka. I što je više, samo jedan dio može sadržavati do 58% svog proteina RDA, što je iznenađujuće vijesti za svoje mišiće, pa čak i bolje za svoje ciljeve mršavljenja.

Odlučite se za divlje Aljaske losos kako bi se osigurala najviša moguća kvocijent proteina i najmanji masti - i okušati u ove četiri ukusnih recepata. 

1. Bliskoistočna dijeljenje losos plata

Za 6 porcija

SASTOJCI

6 x 125 g šipke divlji Alaska losos

4 žlice maslinovog ulja
1 žličica ruj (vidi kuhati vrh)
1 žličica kumin sjemena
1 TSP crni luk sjemenke
1 žličica sezam
2 crvena luka, tanko narezane
50g blanširane bademe, grubo sjeckani i nazdravili
2 žlice šipka melasa
sok od 1 limuna
1 šipka ili 100g pakiranje pripremili šipka sjemenke
, svježe mljeveni crni papar
korijandar grančice i limun klinove, za ukras

METODA

1. Utrljajte divlje Aljaska losos fileti s malo maslinovog ulja. Pomiješajte zajedno Sumac, kumin sjemena, sjemena crni luk i sjemenke sezama, i posuti preko lososa.

2. Stupanj 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi i kuhati crvene luk na 3 - 4 minuta dok omekšava. Dodajte filete lososa i kuhati na obje strane za 3 - 4 minute, dodajući bademe za konačnih 2 - 3 minute.

3. U međuvremenu, pomiješajte preostale maslinovo ulje s nara melase i soka od limuna. Sezona.

4. Poslužite losos na pladnju, drizzled s preljevom i posipati s nara sjemena, urešeni korijander i limuna klinovima.

2. Losos i kvinoa frittata 

Za 4 osobe

SASTOJCI

1 žlice maslinovog ulja
1 srednja luk, fino kockice
1 naranče ili crveni (zvono) papar, sjeckani
2 režnja češnjaka, crushed5
1 TSP koromač sjemena (po izboru)
75g potočarka ili raketni (rukolom), otprilike sjeckani
2 žlice Creme Fraiche
6 jaja, tuče
nekoliko peršina, sitno nasjeckanog 1
100g dimljenog divlje Alaska losos, izrezati na tanke trake
115 g šalice kuhane crvene quinoe
50g šalica naribanog jake sireve poput Emmenthal ili parmezan
sol i mljeveni crni papar
Svježi voćni sok, služiti

METODA

1. Zagrijte ulje u teškim tavi ili loncu i dodajte luk i nasjeckani papar. Promiješati i SRJ za 8-10 minuta dok luk je mekan, a zatim dodajte češnjak i komorač sjemena, i kuhajte 2 minute.

2. Dodajte potočarka ili raketu i kuhajte još nekoliko minuta dok se listovi uvenuo.

3. U međuvremenu umutiti zajedno Creme Fraiche, tukli jaje, bilja i začina u malu zdjelu.

4. Dodajte divlje Alaska losos i quinoa na tavi, dobro izmiješati, a potom ravnomjerno raspoređen preko baze tavi.

5. Ulijte tukli smjesu jaja u tavu, smanjite toplinu i kuhajte 5-8 minuta dok frittata kuha većina putu kroz (možete testirati ovu pažljivo pritišćući vilicom). Pokrivanje posudu s poklopcem pomoći će osigurati čak i kuhanje. Zagrijte roštilj (brojlera) na mediju.

6. Posuti ribani sir preko vrha frittata, a zatim staviti pod roštilj, pazeći ručka nije izložena toplini, za 3-5 minuta dok frittata je napuhan i zlatno smeđa. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi, uz čašu voćnog soka, ako želite.

3. Losos, avokado i jaje folijom rajčica

Za 1 posluživanje

SASTOJCI

1 jaje
1 žličica kokosovog ulja
¼ avokada
½ limuna stisne
1 žličica nasjeckanog korijandera
50g dimljenog divlje Alaska losos
2 rajčice, sjeckani
crni papar u sezoni

METODA

1. Umutiti jaje i zagrijte kokosovo ulje u tavi na laganoj vatri dok se ne rastopi. Dodajte jaje, raširena tanko i kuhajte 5 minuta prije prevrne. I to je gotovo.

2. Kaša avokado i dodati ¼ stisnuo limuna i sjeckani korijander. Spread na folijom, dodati losos i završiti s više limuna i pospite paprike. Zatim, spremni ste za (rock and rolla).

4. Citrus i usoljen čili limun

SASTOJCI

360g divlja Alaska losos
Morska sol i svježe mljeveni crni papar na okus

Za Citrus preljevom

12 klementine
8 limete
2½ žlice kotač šećera
1 medij crveni čili, sitno sjeckani
120ml maslinovo ulje
80 g koromača, fino obrijan
Potočarka za ukrašavanje

METODA

1. Tanko narezati divlju Alaska losos i organizirati na pladanj za posluživanje. Začinite solju i paprom.

2. Za preljev, sok i koricu na klementine i koricu pola limete u malom lonac za pirjanje. Dodajte šećer i čilija, a zatim dovesti do niske pirjati, izvadite iz topline kada ispada poput sirupa.

3. Dok toplo, segment i usitniti s zested limete i sok druge, dodavanjem u klementine i čili smjese. Zatim dodajte maslinovo ulje.

4. Žlica preljev preko lososa i raspršuju koromač i potočarka ostavlja na vrhu.

Saznajte što čini Aljaske losos #foreverwild - AlaskaForeverWild.com
 

Povezane vijesti


Post Ishrana

7 nevjerojatno uživajućih veganskih recepata za doručak

Post Ishrana

Sladoled od lisice i jabučna salata s zrelim cheddarom i orasima

Post Ishrana

Očistite blagotvorno jelo: kada ćete jesti što za gubitak masnoće i dobitak mišića

Post Ishrana

Zdravije vruće križnice

Post Ishrana

3 brza i jednostavna recepta quinoa

Post Ishrana

Ovo novo mlijeko od tigrova ima šest puta više proteina od riže ili kokosovog mlijeka

Post Ishrana

Jesu li prirodni šećeri zdravi od rafiniranih šećera?

Post Ishrana

Najzdraviji snack barovi na highstreetu

Post Ishrana

To su najbolja vina za piće ako pokušavate izgubiti težinu

Post Ishrana

Čokoladni kolač s cupuaçu receptom

Post Ishrana

Jednostavan recept za kolač od jabuka

Post Ishrana

Kako odabrati zdravu hidrataciju