Bio sam vegetarijanac mjesec dana i to se dogodilo | HR.GlobalScienceCollaboration.org

Bio sam vegetarijanac mjesec dana i to se dogodilo

Bio sam vegetarijanac mjesec dana i to se dogodilo

Može doživotni ljubitelj mesa preživjeti bez hamburgere?

Ja se šaliti da imam prehrambene navike srednjovjekovnog kmeta; to je bio zabavan način za opisivanje dijeta mesa i izblijedjela žitarice koje sam gurati u lice svaki dan. Međutim, to se sve promijenilo nakon istraživao sam stvarne prehranu prije renesansnih sirotinja. Joan Thirsk, socijalni povjesničar koji je proučavao poljoprivredu, napisao je da su najniže klase 14. Stoljeća Engleskoj hranio se samo povrćem i biljem uzgajaju u malim vrtovima-namirnice kao što su repa, poriluk i peršin. Čak je i siromašna udovica lik u Canterbury Tales uživali zdrav obrok iskopali iz njezina kreveta kupusa.

Pa ja više ne šaliti da imam prehranu kmeta; Ja troše daleko manje povrća od redova siromašne učinio tijekom 14. I 15. Stoljeća. Dok ja to povremeno jedu stvari kao što su lisnato zeleno povrće, korjenasto povrće, voće i zdrave žitarice, jedna konstanta ostaje: meso. Gotovo su svi zdravi stvari jedem u službi, preludija, ili pratnja za meso. Meso je središnji dio gotovo svih mojih ručkove i večere do te mjere da, u dobi od 30 godina, ja sam pod velikim pritiskom da se prisjetimo dan u mom životu, gdje nisam imao barem malo mesa.

Nikad nisam shvatio da bi to moglo biti čudno sve do nedavno, kada sam učinio nešto što teži da bi jedno pitanje nečije dijeta: Preselio sam se u Kaliforniju. Moje oči, obučeni desetljećima odmah uočiti najukusniji opcije meso na restoran izbornike, našla izgubljeno, ne može locirati redove odrescima ili hamburgera sam se prikazivao na večeru mjesta u Chicago-moj rodni grad-a u New Yorku, gdje sam živio. U Kaliforniji, vege pljeskavice i mesne zamjene nisu degradirani na minijaturnih fontova ispod glavne stavke; oni u središtu pozornosti. Takozvani „superfoods” se ne zove superfoods, oni su samo „hrana”. Bodegas prodati quinoa. Prijatelji opisuju vrstu tofu kao „ukusne”, a oni se ozbiljno.

I tako sam počela revaluaciju mi ​​više tisuća dana niz od konzumiranja mesa, i dao si izazov: Ja bih ići vegetarijanac za cijeli mjesec srpanj. U dajući sebi set vremenski okvir i razmišljanja o njemu kao jednostavan „break”, a ne masivni promjenu načina života, shvatio sam da mogu ploviti kroz mjesec dana sretnu vegetarijanac.

A onda je došao 1. Srpnja.

To nije bio najjači početak. U stvari, to nije bio početak uopće: Četvrti srpnja je iza ugla, a ja sam odgodila projekt do 5. Srpnja tako da sam mogao uživati ​​u odmor mnogih roštiljanje mogućnosti. To nije bio neuspjeh, ja sam uvjereni, to je patriotizam.

Kada sam početi moj mjesec, nacrtane sam nekoliko brzih obroka koji bi me jednostavnost u vegetarijanstvo. Omelets, kajgana s povrćem, šunka-manje Benedicti-OK, ono što sam učinio je razmišljati o svim načinima sam mogao napraviti jaja.

Ludo, nisam smatrao da mogu jednog dana razbolio od jaja. Taj dan je došao na 8. Sam pojeo dovoljno omlete, pržena jaja i jaja salata tada srpnja, pa sam odlučio krenuti dalje. Moja djevojka je imao obitelj više za svoju rođendansku večeru, a jedan od njezinih rođaka zatražio odrezak na roštilj. Veganski kobasica stati račun za mene, moje rezoniranje se da bih mogao baciti „kobasicu” na roštilj uz odrezak, a ne osjećaju izostavljeno.

To je bila najgora pogreška sam napravio cijeli mjesec, kao što možete vidjeti ovdje:

Pogledajte tu ukusnu rez govedine, roštilja do savršenstva. Zamislite uzimajući zalogaj. Okusite toplinu i udobnost. Sada, radi usporedbe je, zamislite uzimajući zalogaj tom kobasicom. Kreda. To je sve što sam okusio. To, i možda malo puder. Toplina i dobrota vs Tums u cijevi. Nadao sam se da neke od smokiness iz mesa će druženje s mojim jelo, ali to nije učinio. Nikakva količina senfa-ni debela, zrnato stvari-mogao spasiti.

Tako sam se našao u velikoj mjeri oslanja na pizzu i veggie burritos. Bilo je tijekom ove ranoj fazi eksperimenta koji sam naučio svoju najvredniju lekciju: Lako je biti vegetarijanac, ali to nije nužno dobra stvar. U sebi je počinio na odvikavanje meso hladno, hm, Turska, uzeo sam jedan „svim raspoloživim sredstvima” pristup i propustili cijelu točku. Ja sam uvjeren da jer sam bio usmjerava podalje od mesa, mogao sam jesti ništa drugo što sam htio. Ja uopće ne sviđa slastice, ali sam napravio točku za jelo desert svaku večer, jer, kvragu, ja zaslužio, zar ne?

Ovaj sir-i-čokolada dijeta mi ne radi nikakve usluge. Sam mogao osjetiti moje raspoloženje potamniti i moje energije opadanju. Otišao sam od razmišljanja sam jeo poput srednjem vijeku seljak zapravo jede poput srednjovjekovnog kralja-vrste koji umire od gihta na prijestolju.

S manje od 2 tjedna ostaju u ono što je oblikovanje do biti propali eksperiment, znala sam da je vrijeme da ga uzdrmati. Pokušao sam ruku na receptima koji, tjedna prije, ne bih dao priliku. Stvari kao što su cvjetača riže, koja je, kako se ispostavilo, ukusna (iako, riža riža još uvijek ima prednost u mojoj knjizi).

Onda sam pitao moje vegetarijanske prijatelje za svoje omiljene marki posna kobasice. Navodno, jedan sam izabrala za roštilj je bio neuspjeh, čak i među vegane. Ispostavilo se da ima dosta vrlo dobrih mogućnosti, a neki su stvarno ukusni. (Doista sam uživao na terenu pečena, a ja što ovaj podršku čisto iz dobre volje. Oni me ne plaćaju, niti su mi poslali nikakvu besplatan proizvod. U stvari, polje pečena, ako ovo čitate, nemojte slati oslobodi me kobasice. Pojeo sam više nego dovoljno u proteklih 2 tjedna srpnja. Bez uvrede, ali ja ne želim vidjeti na terenu pečena kobasica dok lišće početi padati s drveća.)

Ovo iskustvo je služio mi prijeko potreban podsjetnik da bude zdravo jede znači biti avanturistički jede. Naravno, zabada sa samo namirnice koje znam Volim čini za prehranu praktičnosti, ali ona također čini za prehranu dosade. Postati vegetarijanac me učio važnost pokušavaju nove stvari, a to je pouka da ću uzeti sa sobom čak i kad sam ponovno početi jesti meso. Morao sam se prisiliti jesti quinoa kalequiche, i bez obzira na moje skepse, to završio kao moj omiljeni obrok cijeli mjesec. To su vrste ugodnih iznenađenja koje se mogu dogoditi kada se gurati izvan vaše zone udobnosti.

Još uvijek sam žudnja meso? Malo. Ja bih se laže ako sam rekao da se ne osjeća ubod ljubomore kad god sam hranio moj pas joj hranu iz vrećice koja hvalio njegov visok sadržaj stvarnog divljači. Unatoč tome, rana sam boraveći vegetarijanac 2 dana nakon mog cilja. Volio bih reći da je ovo bilo zbog moje ogromne volje, ali to je uglavnom zbog činjenice da smo imali neke ostatke hrane u hladnjaku koji je morao da se jede. Trećeg dana, jeo sam Philly cheesesteak. Bio je sjajan. Volio bih probati bezmesnu verziju ako netko ima bilo kakve preporuke.

To je izvorno objavljen na rodale je organskog života.

Se svidio ovaj? Check Out: 5 Vegetarijanska hrana s više proteina nego jaje.

Povezane vijesti


Post Gubitak težine

6 namirnica koja se zdravija kada ih uparite s pićem

Post Gubitak težine

Opsjedajući čokoladu koju ste jeli tijekom vikenda?

Post Gubitak težine

5 grešaka proteina koje ste napravili

Post Gubitak težine

8 dokazanih načina bez kofeina da ostanu u perketu. pravi mahnit mačka

Post Gubitak težine

16 različitih izvora slabog proteina koji vam mogu pomoći da izgubite masnoću

Post Gubitak težine

5 fizičkih znakova vaše prehrambene navike trebaju se promijeniti

Post Gubitak težine

7 zdravih namirnica za vaš tjedan

Post Gubitak težine

Istina o cikliranju ugljikohidrata za mršavljenje

Post Gubitak težine

Vodič nutricionista koji vam daje jutarnje piće s vašeg pisaćeg stola

Post Gubitak težine

6 razloga zbog kojih biste trebali piti kravlje mlijeko

Post Gubitak težine

6 šokantna varalica s toliko masti kao kokosovo ulje

Post Gubitak težine

Što jesti i piti za detoks nakon festivala